Nachhaltigkeitsstrategien im Hotelgewerbe

Veröffentlicht: 16.10.2024 / zuletzt bearbeitet: 08.06.2026

Projektziele & Projektergebnis

Projektziele:
Umsetzung projekt in den Bereichen „Service & Support“ mit dem Ziel der Erhöhung/Steigerung/ Optimierung der Nachhaltigkeit.
Projektergebnis:
Die CO2-Erfassung durch Ecocockpit wurde von GreenSign akzeptiert und hat durch die weiteren Maßnahmen des Hotels zu einer Zertifizierung des Levels 4 am Standort in Güstrow und Level 3 am Standort in Rostock geführt.

Gesamtprojekt

Personentage
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Phase
Konzept
Prototyp
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Testen
Implementierung
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Kosten*
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Projektphase ausgeführt
Projektphase nicht ausgeführt
interne Projektbeteiligte
externe Projektumsetzer

Top Erkenntnisse aus dem Projekt

  • Das Projekt verdeutlichte die Bedeutung der CO2-Bilanzierung und -Reduktion für die Nachhaltigkeitsstrategie des Unternehmens. Die aktive Auseinandersetzung mit den eigenen Emissionen ist essenziell für eine nachhaltige Betriebsführung und kann zu einer positiven öffentlichen Wahrnehmung beitragen.
  • Die Verwendung des digitalen CO2-Bilanzierungstools "Ecocockpit" ermöglichte eine präzise und effiziente Erfassung der CO2-Bilanz. Dies zeigte, wie digitale Werkzeuge zur Verbesserung der Nachhaltigkeitsstrategie genutzt werden können.
  • Die erneute Nachhaltigkeitszertifizierung war ein klares Ziel des Projekts. Dies verdeutlichte die Bedeutung von offiziellen Zertifikaten, um den nachhaltigen Anspruch des Unternehmens nach außen zu kommunizieren und Vertrauen bei Kunden und Partnern zu schaffen.

    • Ausgangslage

    Zentrale Fragestellungen im Projekt

    • Wie erhält man die Daten, die für die Berechnung des CO2-Fußabdrucks benötigt werden?
    • Welche validierten Werkzeuge können verwendet werden?
    • Wie können die im Rahmen des Projektes identifizierten Potenziale zukünftig weiter zur Emissionsminderung beitragen?

    Projektdetails

    Zeitrahmen: 12.05.2023 - 08.12.2023

    Das Hotel am Schlosspark startet mit den ersten Vorbereitungen zur Erfassung der CO2-Bilanz für das Jahr 2022 durch Zuhilfenahme des digitalen CO2-Bilanzierungstools „Ecocockpit“. Dieses Tool wurde von der Effizienz-Agentur NRW als kostenloses Hilfsmittel zur Erfassung der CO2-Bilanz für Unternehmen entwickelt. Zur weiteren Unterstützung und Nutzung des Tools haben wir die Landesenergie- und Klimaschutzagentur Mecklenburg-Vorpommern (LEKA) gewinnen können. Ziel war es eine erneute Nachhaltigkeitszertifizierung vom Anbieter GreenSign Institut GmbH für das Hotel zu erhalten.

    Ergebnisse der einzelnen Projektphasen

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    Mögliche Hard- und Software-Lösungen

    Software: „Ecocockpit“ - Tool der Effizienz-Agentur NRW
    :

    Unternehmensbeschreibung

    Name
    NHB Betriebsgesellschaft mbH
    Anschrift
    Neuwieder Weg 1, 18273 Güstrow
    Umsatz pro Jahr
    Nicht angegeben
    Branche
    Gastgewerbe, Tourismus (inkl. Catering, Hotels, Fewo, etc.)
    Gründungszeitraum
    Vor 10 - 49 Jahren
    Beschäftigtenzahl
    50 - 249
    IT-Investition pro Jahr
    Nicht angegeben
    Unternehmensangebot
    Dienstleistung
    Unternehmer*innen Zitat zum Projekt
    Projektbewertung aus Unternehmenssicht
    Das Projekt hat dazu beigetragen das unser Unternehmen für die Zukunft gerüstet ist.
    Mit dem Projektergebnis sind Sie zufrieden.
    Unsere Erwartungen an das Projekt wurden erfüllt.
    Sie würden die Projektumsetzer weiterempfehlen.

    Projektunterstützung

    Projektumsetzer
    Hochschule Stralsund
    HOST
    Michael.Klotz@hochschule-stralsund.de
    Zentrum
    Mittelstand-Digital Zentrum Rostock
    Digitalzentrum HRO
    info@digitalzentrum-rostock.de

    Weitere Kooperationspartner

    Projektumsetzer
    Hochschule Stralsund
    Zentrum
    Mittelstand-Digital Zentrum Rostock
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