Nachhaltigkeit in der Kaffee-Lieferkette visualisieren

Veröffentlicht: 16.06.2026 / zuletzt bearbeitet: 16.06.2026

Projektziele & Projektergebnis

Projektziele:
eines Digitalisierungsprojektes in den Bereichen „Marketing“ mit dem Ziel der Erhöhung/Steigerung/ Optimierung .
Projektergebnis:
Ergebnis ist ein auf das Unternehmen zugeschnittener NachvollziehbAR-Anwendungsfall, der die Kaffee-Lieferkette mit 360-Grad-Einblicken und Nachhaltigkeitsinformationen digital erlebbar macht.

Gesamtprojekt

Personentage
10 Tage
15 Tage
Nicht ausgeführt
20 Tage
5 Tage
Nicht ausgeführt
Phase
Konzept
Prototyp
Entwicklung
Testen
Implementierung
Beteiligte
0
2
0
2
0
2
0
2
0
0
Kosten*
0 €
0 €
0 €
0 €
0 €
Projektphase ausgeführt
Projektphase nicht ausgeführt
interne Projektbeteiligte
externe Projektumsetzer

Top Erkenntnisse aus dem Projekt

  • Transparenz entsteht nicht durch möglichst viele Daten, sondern durch sorgfältig ausgewählte und verständlich aufbereitete Informationen.
  • 360-Grad-Einblicke machen Nachhaltigkeit greifbarer, wenn sie reale Prozesse, Personen und Materialien zeigen.
  • Eine klare Datenstruktur ist entscheidend, damit Nachhaltigkeitsinformationen langfristig aktuell und nutzbar bleiben.

    • Ausgangslage

    Es fehlten Daten in den Bereichen ["Marketing", "Neue Formen der Zusammenarbeit und Kommunikation", "Informationsqualität"]
    Wichtige Informationen gingen verloren in den Bereichen ["Marketing", "Neue Formen der Zusammenarbeit und Kommunikation", "Informationsqualität"]
    Es bestehen Optimierungspotenziale in den Bereichen ["Marketing", "Neue Formen der Zusammenarbeit und Kommunikation", "Informationsqualität"]
    Es lagen zu wenig Informationen vor in den Bereichen ["Marketing", "Neue Formen der Zusammenarbeit und Kommunikation", "Informationsqualität", "Datenmanagement"]

    Zentrale Fragestellungen im Projekt

    • Eine besondere Herausforderung war, die Komplexität der Kaffee-Lieferkette verständlich zu reduzieren, ohne wichtige Nachhaltigkeitsinformationen zu verlieren.
    • Wie können wir sicherstellen, dass unterschiedliche Informationen zu Herkunft, Anbau, Partnerschaften, Transport und Verpackung nutzerfreundlich und glaubwürdig dargestellt werden?
    • Wir haben uns gefragt, wie 360-Grad-Aufnahmen und strukturierte Datenpunkte kombiniert werden können, um Nachhaltigkeit entlang der Lieferkette erlebbar zu machen.

    Projektdetails

    Zeitrahmen: -

    Die Kaffeewerkstatt Kucha ist eine Kaffeerösterei im Nürnberger Land, die für Transparenz, ökologische Verantwortung und fair gehandelte Kaffees steht. Im Projekt wurde die Anwendung NachvollziehbAR auf die Kaffee-Lieferkette des Unternehmens übertragen. Entwickelt wurde ein digitaler Anwendungsfall, der ausgewählte Lieferkettenstufen mit 360-Grad-Aufnahmen, Informations-Hotspots und strukturierten Nachhaltigkeitsdaten erlebbar macht. Grund des Projektes war es, komplexe Nachhaltigkeitsinformationen entlang der Kaffee-Lieferkette verständlich aufzubereiten und Kundinnen, Kunden sowie weiteren Stakeholdern maximale Transparenz zu ermöglichen.

    Methoden

    Ergebnisse der einzelnen Projektphasen

    Link zur Demonstratoren-Plattform: https://demonstratoren.gfe-net.de/demonstratoren/nachvollziehbar

    Unternehmensbeschreibung

    Name
    Better Coffee GmbH
    Anschrift
    Kucha 125, 91238 Offenhausen
    Umsatz pro Jahr
    Nicht angegeben
    Branche
    Produktion, Industrie, verarbeitendes Gewerbe
    Gründungszeitraum
    Vor 10 - 49 Jahren
    Beschäftigtenzahl
    1 - 9
    IT-Investition pro Jahr
    Nicht angegeben
    Unternehmensangebot
    Produkte
    Unternehmer*innen Zitat zum Projekt
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    Projektbewertung aus Unternehmenssicht
    Das Projekt hat dazu beigetragen das unser Unternehmen für die Zukunft gerüstet ist.
    Mit dem Projektergebnis sind Sie zufrieden.
    Unsere Erwartungen an das Projekt wurden erfüllt.
    Sie würden die Projektumsetzer weiterempfehlen.

    Projektunterstützung

    Projektumsetzer
    Zentrum

    Weitere Kooperationspartner

    Projektumsetzer
    Zentrum
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