Fleisch auf digitalen Wegen

Veröffentlicht: 14.09.2026 / zuletzt bearbeitet: 22.09.2026

Projektziele & Projektergebnis

Projektziele:
eines Konzeptes in den Bereichen „Marketing“ mit dem Ziel der Erhöhung/Steigerung/ Optimierung .
Projektergebnis:
Die Vorgehensweise Projektstart mit Interviews auf Leitungsebene des Unternehmens IST-Analyse des gesamten Verkaufsprozesses Präzisierung potentieller Zielgruppen Veranschaulichung der Kundenerfahrung, bei Bestellungen im Webshop des Unternehmens Erstellung eines Handlungsleitfad

Gesamtprojekt

Personentage
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Nicht ausgeführt
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Phase
Konzept
Prototyp
Entwicklung
Testen
Implementierung
Beteiligte
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Kosten*
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Projektphase ausgeführt
Projektphase nicht ausgeführt
interne Projektbeteiligte
externe Projektumsetzer

Top Erkenntnisse aus dem Projekt

  • Der Hakenberger Fleisch GmbH war nicht bekannt, ob das Webangebot den Erwartungen der Kunden beim Online-Einkauf entspricht oder ob dies den Erfolg des Onlineshops schmälert.
  • Die Warenwirtschaft ist aufgrund vieler kleiner Prozessschritte aufwändig und nicht skalierbar.
  • Bei einem verbesserten Onlineshop könnte dies zukünftig zu Problemen führen, da die vermehrten Bestellungen nicht fristgerecht abgearbeitet werden könnten.
  • Ausgangslage

    Es gab neue Anforderungen in den Bereichen Marketing
    Über ein gezieltes Marketing und eine zielgruppengerechte Ansprache der Kunden, die Verkaufszahlen des Webshops steigern. Den Webshop benutzerfreundlich gestalten und Potentiale des Handels im B2B-Segment analysieren. Besucherzahlen des Onlinesystems analytisch erfassen, um Muster und Verhaltensweisen zu erkennen und Angebote des Webshops auf die jeweiligen Kunden abzustimmen.

    Zentrale Fragestellungen im Projekt

    • Geringe Verkaufszahlen über den Webshop des Unternehmens.
    • Da die Besucher der Website und des Webshops nicht analytisch erfasst wurden, ließen sich keine allgemeinen Aussagen über das Kaufverhalten der Kunden treffen.
    • Innerhalb des Unternehmens existiert kein zweckmäßiges Warenwirtschaftssystem, welches das Kassensystem im Laden, den Webshop und das Lager miteinander verknüpft.

    Projektdetails

    Zeitrahmen: 01.01.2020 - 31.12.2020

    Die Herausforderung Geringe Verkaufszahlen über den Webshop des Unternehmens. Da die Besucher der Website und des Webshops nicht analytisch erfasst wurden, ließen sich keine allgemeinen Aussagen über das Kaufverhalten der Kunden treffen. Innerhalb des Unternehmens existiert kein zweckmäßiges Warenwirtschaftssystem, welches das Kassensystem im Laden, den Webshop und das Lager miteinander verknüpft. Die Folge Der Hakenberger Fleisch GmbH war nicht bekannt, ob das Webangebot den Erwartungen der Kunden beim Online-Einkauf entspricht oder ob dies den Erfolg des Onlineshops schmälert. Die Warenwirtschaft ist aufgrund vieler kleiner Prozessschritte aufwändig und nicht skalierbar. Bei einem verbesserten Onlineshop könnte dies zukünftig zu Problemen führen, da die vermehrten Bestellungen nicht fristgerecht abgearbeitet werden könnten. Der Wunsch Über ein gezieltes Marketing und eine zielgruppengerechte Ansprache der Kunden, die Verkaufszahlen des Webshops steigern. Den Webshop benutzerfreundlich gestalten und Potentiale des Handels im B2B-Segment analysieren. Besucherzahlen des Onlinesystems analytisch erfassen, um Muster und Verhaltensweisen zu erkennen und Angebote des Webshops auf die jeweiligen Kunden abzustimmen. Die Vorgehensweise Projektstart mit Interviews auf Leitungsebene des Unternehmens IST-Analyse des gesamten Verkaufsprozesses Präzisierung potentieller Zielgruppen Veranschaulichung der Kundenerfahrung, bei Bestellungen im Webshop des Unternehmens Erstellung eines Handlungsleitfadens, um Prozesse des Unternehmens für den Onlinehandel mit Lebensmitteln anzupassen Projektumfang

    Ergebnisse der einzelnen Projektphasen

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    Unternehmensbeschreibung

    Name
    Hakenberger Fleisch GmbH
    Anschrift
    Netziner Weg 18, 16833 Fehrbellin
    Umsatz pro Jahr
    Nicht angegeben
    Branche
    Produktion, Industrie, verarbeitendes Gewerbe
    Gründungszeitraum
    Nicht angegeben
    Beschäftigtenzahl
    1 - 9
    IT-Investition pro Jahr
    Nicht angegeben
    Unternehmensangebot
    Produkte
    Unternehmer*innen Zitat zum Projekt
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    Projektunterstützung

    Projektumsetzer
    Institut für Innovations- und Informationsmanagement GmbH
    Ifii
    projekte@digitalzentrum.berlin
    Zentrum
    Mittelstand-Digital Zentrum Berlin
    MDZ_Berlin
    info@digitalzentrum.berlin

    Weitere Kooperationspartner

    Projektumsetzer
    Institut für Innovations- und Informationsmanagement GmbH
    Zentrum
    Mittelstand-Digital Zentrum Berlin
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